Бокалы для вина

Довольно сложной задачей является выбор бокалов для вина, только кажется, что определиться с ними очень просто и легко. Профессионалы не ограничиваются классификацией всех бокалов на предназначенные для шампанского, белого или красного вина. Собственный вид требуется практически для всех напитков.

Красные и белые молодые вина рекомендуется пить из слегка раскрывающегося кверху напоминающего по форме тюльпан бокала. Достаточно сложного букета такие вина не имеют, однако отличаются ярко выраженным ароматом фруктов и имеют остаточный сахар. Вкус молодых вин чаще всего освежающий. Приобрести набор бокалов на молодых вин и не только можно на сайте.  Бокалы со спрямленными краями крупного размера, то есть полнотелые, отлично подходят для употребления выдержанных белых вин. Вино в таком случае сначала поступает на корень и бока языка, попадая на кончик только потом. Благодаря этой особенности можно почувствовать полноту вкуса и объемность вина.

Как и все другие молодые вина, розовые молодые напитки рекомендуется подавать в расширяющихся кверху бокалах, однако чаща их должна быть более объемной, чтобы аромат вина полностью развился за счет широкой площади контакта с воздухом. В розовых винах аромат имеет значительно большее значение, чем в белых. Выдержанные же сорта розовых вин рекомендуется подавать в имеющих прямые края бокалах, отличающихся также крупной и широкой чашей. В таком случае аромат не будет испаряться, концентрируясь внутри бокала, а вино сможет в полной мере насытиться кислородом.

Еще более способствует удержанию и накоплению внутри бокала аромата зрелых вин использования бокалов со слегка суженной горловиной. Чаша таких бокалов должна быть тем больше, чем более выдержанное красное вино в него наливается. Зауженные края бокала помогут сконцентрировать выделяющийся аромат. Комплексный и сложный букет можно будет осязать сразу, если посуда подобрана правильно.

Узкие и прямые края, небольшой размер – характеристики посуды для сладких сортов вин. Благодаря таким бокалам вино будет сразу отправляться как можно ближе к гортани, только сладость его не будет отвлекать внимание пьющего человека. Расширяющие вверху крупные бокалы используются для подачи крепленых вин. Максимальный спектр ароматов получиться сконцентрировать внутри бокала за счет его высоты. Имеющие форму «флейта» бокалы используются обычно для подачи игристых вин. Это удлиненные и узкие сосуды.